Productomschrijving

Kerst BBQ workshop Zeeland:

Een kerst-BBQ-workshop is een unieke manier om de feestdagen te vieren met een verrassende combinatie van traditionele kerstgerechten en een gezellige buiten-BBQ. Wij laten je graag zien hoe je een prachtig kerstmenu thuis kunt maken met gebruik van een Kamado, vuurplaats, smoker en robaky grill.

Wat kun je verwachten op deze dag?

Uitleg over verschillende soorten Kamado's
Een kamado leren aansteken en het geschikte houtskool hierbij gebruiken
Leren koken met een smoker en Japanse grill
Leren koken met een Dutch oven en de mogelijkheden hiervan

Hoe veel gangen maak je op de BBQ

We gaan aan de slag met 5 gangen. Bij wilderess Cooking maken we geen 20 verschillende gerechten, maar liever 5. dit doen wij heel bewust, omdat er bij veel workshops grote groepen mensen komen waar iedereen een ding maakt. Dat willen wij zeker niet. Als je bij ons bent geweest, weet je hoe je alles moet maken.

Onze werkwijzen

Wij accepteren maximaal 24 personen. Je gaat aan de slag in een klein groepje van maximaal 4 personen. Na uitleg van Dylan ga je aan de slag met het maken van alle gerechten. Zo steek je zelf de kamado aan, snij, weeg en bereid je alles met je groepje!

De gerechten:

Tataki / yapanse dressing / wakame/ bier / soja bonnen / sesam / beukenzwamme
Bisque van garnnaal en strandkrab
Gerookte zalm van de plank met venkel en waterkers
Cot a los/ spud potato/ gepofte groenten/ jus de veau
Peren taratine met ijs

Tijd en locatie:

Vanaf 2 uur ben je welkom op de workshoplocatie van Wilderness Cooking ( Oude Veerseweg 22b 4332 SH Middelburg)

Rond half 3 geven we uitleg. Daarna zullen we dan ook aan de slag gaan met het maken van de gerechten. Rond een uur of 5 zullen de eerste gangen genuttigd worden. Rond 8 uur ronden we de workshop af.

Wat zit er inbegrepen:

Gebruik van de materialen en de locatie van Wilderness Cooking
Recepten die na afloop meegenomen mogen worden
4 consumpties (extra consumptie is mogelijk tegen betaling)
Alle ingrediënten voor het maken van alle gerechten

De workshop gaat enkel door met minimaal 12 aanmeldingen.